Datorita proprietatilor sale pretioase si culorii sale aurii, testat ca remediu in medicina orientala, in special cea chineza a fost denumit ,,aurul din bucatarie”. Ghimbirul este folosit de secole, este deosebit de pretuit in bucatariile orientale. A fost folosit pentru a ajuta digestia, pentru a reduce greața și pentru a...
Ceaiul Oolong, compoziție, proveniență, sortimente, beneficii.
Ceaiul negru este cel mai comun tip de ceai, reprezintă până la 85% din consumul total de ceai din lumea occidentală. În procesul de fabricare a ceaiului negru sunt mai multe etape: ofilirea ( scopul procesului este de a reduce conținutul de apă și înmuia frunza astfel încât să reziste procesului...
Ceaiul preparat din planta Camellia Sinensis a luat ființă în urmă cu aproximativ 5.000 de ani. Potrivit legendei împăratul chinez Shen Nung, care călătorea în jurul țării chineze, ceruse să i se fierbe apa, deoarece era murdară și nepotrivită pentru băut. O briză a făcut ca o frunză să se...
