Uncategorized

Ceai Oolong

Ceaiul Oolong se caracterizează printr-o oxidare parțială a conținutului fiind popular în China cât și în Taiwan sau Japonia. La fel ca toate tipurile de ceai, și oolong este făcut din frunze, muguri și ramuri ale plantei camellia sinensis. Ceaiul Oolong se încadrează între ceaiul verde și cel...

Ceaiul verde, cum ajută la slăbit

Ceaiul verde este una dintre cele mai sănătoase băuturi cunoscute; el este încărcat cu antioxidanți și diverși compuși vegetali care pot aduce beneficii sănătății. Ceaiurile verzi, indiferent de aromă, conțin substanțe care vă pot ajuta să pierdeți grăsimea; în plus, frunzele de ceai conțin mulți compuși benefici metabolismului uman. Unul...

Cum să prepari o ceașcă perfectă de ceai

Depozitarea ceaiului Așa cum vinurile sunt depozitate în pivnițe climatizate și trabucuri în humidor și ceaiul are nevoie de condiții speciale de păstrare. Ceaiul este higroscopic și va absorbi umiditatea și mirosurile din jur. Păstrați ceaiul într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, întotdeauna sub 30 de grade Celsius. Alege un...

Ceaiul negru și „gradele” sale

Ceaiul negru este cel mai comun tip de ceai, reprezintă până la 85% din consumul total de ceai din lumea occidentală. În procesul de fabricare a ceaiului negru sunt mai multe etape: ofilirea ( scopul procesului este de a reduce conținutul de apă și înmuia frunza astfel încât să reziste...

Istoria ceaiului

Ceaiul preparat din planta Camellia Sinensis a luat ființă în urmă cu aproximativ 5.000 de ani. Potrivit legendei împăratul chinez Shen Nung, care călătorea în jurul țării chineze, ceruse să i se fierbe apa, deoarece era murdară și nepotrivită pentru băut. O briză a făcut ca o frunză să...